Во студената зима, нема ништо потопло и поудобно од семејството кое јаде врело тенџере на пареа околу масата.Некои луѓе сакаат да пијат и чаша топла супа од тенџере откако ќе ги исплакнат зеленчукот и месото.
Гласините
Меѓутоа, во последно време на интернет кружи гласина дека колку подолго се вари супата од жешкото тенџере, толку е поголема концентрацијата на нитрати во супата, а ќе се труе и врелата чорба што се варела подолго време.
Репортерот пребарувал и открил дека има доста објави на интернет со слични тврдења, а има и многу луѓе кои оставаат пораки под секоја онлајн објава.Многу корисници на Интернет избраа „попрво да веруваат во она што го имаат“, велејќи „немојте само да поминувате низ устата и да го занемарувате вашето здравје“;но има и нетизени кои мислат дека информациите што се пренесуваат на Интернет немаат докази и нивните мислења не се веродостојни.
Што е правилно и погрешно?Експертите нека одговорат еден по еден.
Вистината
Иако самата база на супа од топла тенџере содржи одредена количина нитрити, дури и ако се готви долго време, содржината на нитрити нема да го надмине стандардот.
„Кога внесот на нитрити ќе достигне повеќе од 200 mg, тоа може да предизвика акутно труење, а хемоглобинот во телото ја губи својата способност да транспортира кислород, што резултира со ткивна хипоксија.Жу Ји истакна дека експериментите покажуваат дека ако треба да се предизвика труење со нитрити, неопходно е луѓето да пијат 2.000 литри топла супа од тенџере одеднаш, што е еквивалентно на капацитетот на три или четири кади.Додека просечниот човек јаде врело тенџере, тие во основа се сити кога ќе завршат со јадењето и ретко пијат супа.И да пијат супа, тоа е само мала чинија.
Предложете
Сепак, иако долго варената супа од топла тенџере не може да предизвика акутно труење, тоа не значи дека нема да донесе негативни ефекти врз човечкото тело.Жу Ји ги потсети мнозинството од оние кои вечераат: „Ако особено сакате да пиете топла супа од тенџере, најдобро е да ја пиете првата супа, односно пред да готвите и откако ќе се свари супата со топла тенџере, извадете ја супата и испијте ја. Откако ќе се додаде супата од опашката со различни состојки, немојте да ја пиете повеќе. веќе“.
Време на објавување: 16.06.2022 година